Aargauer Traum (Le rêve d’argovie)
Le fromage doux, crémeux et équilibré d’Argovie qui s’identifie avec son pays de provenance. Gens de toute âge cherchent toujours et encore de revivre ce «rêve».
Brülisauer Käse AG, 5444 Künten
Type: Fromage mi-dur · Matière première: lait de vache non-ensilé
Forme: ronde · Poids: 6.5 kg
Croûte: sèche, émmorgé jaune et brun Pressure: animal
Trous: peu
Goût: aromatique, racé, agréable · Affinage: 4 – 6 mois · Conservation: 60 jours
Recommandé pour: Fromage à la coupe, gratin, salade & Fondue
Marquage: CH 5601
Matière grasse: gras, environ 53 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 60-62 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1540 kJ (368 kcal)
- Graisse: 32 g
- Acides Gras Saturés: 18.6 g
- Glucides: 0.42 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 21 g
- Sel: 2 g
