aletsch-carnotzet

Aletsch Carnotzet

Le fromage Aletsch Carnotzet est affiné dans une cave creusée. Les meules sont emtreposer pendant deux mois dans la vielle fortesse militaire de Naters. C’est à cet endroit qu’ils produisent leur arôme digestible. L’environnement humide et l’air minéralisé fait se fromage d’une délicatesse. Avec son propre arôme charmant se fromage convivial fait partie de la collection Walker-Aletsch-Kollektion.

Arnold Walker AG  3982 Bitsch

Type: Fromage à pâte dur ·  Matière première: lait de montagne thermisé
Forme: ronde ·  Poids: meule environ 5kg
Croûte: émmorgée
Trous: fermé à faible
Affinage: environ 5 mois ·  Conservation: 2 mois
Recommandé pour: Principalement à la coupe
Marquage: CH64510087 / Suisse Garantie / Berg&Alp / Valais Excellence / BRC / ISO 9001 / ISO 14001

Teneur en matière grasses: gras
Fermeté, wff: dur


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1720 kJ (414 kcal)
  • Graisse: 34g
  • Acides Gras Saturés: 19g
  • Glucides: 0.5g
  • Sucre: <0.5g
  • Protéines: 27g
  • Sel: 1.6g