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Aletsch Grand Cru

Un fromage grandiose, produit avec du lait thermisé de montagne du Valais. Affinage exquise avec des extraits de vin. Le stockage avec du vin donne au fromage un arôme fruité et lui rend sa croûte rouge foncé typique. La pâte friable développe un bouquet épicé rare. La relation en deux produits naturel du Vallais: La culture du vin Méditerranée qui se combine avec cette délicatesse primitve. Imité à lancien métier.

 

Arnold Walker AG  3982 Bitsch

Type: Fromage dur ·  Matière première: Lait de montagne thermisé
Forme: ronde  ·  Poids: environ 5kg meule
Croûte: émmorgé
Trous: fermé / prèsque fermé
Affinage: environ 6 mois  ·  Conservation: 3 mois
Recommandé pour: Principalement à la coupe, accorde un arôme épicé à la fondue
Marquage: CH64510087 / Suisse Garantie / Berg&Alp / Valais Excellence / BRC / ISO 9001 / ISO 14001 

Matière grasse: gras
Fermetét, wff: dur


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1720 kJ (414 kcal)
  • Graisse: 34 g
  • Acides Gras Saturés: 19 g
  • Glucides: 0.5 g
  • Sucre: <0.5 g
  • Protéines: 27 g
  • Sel: 1.6 g