Allegro Chasseral

Le nom déscrit sa rapidité. Pâte friable. Couleur d’ivoir, qui change après le nourrissage des vaches. Goût aromatique et plein de caractère.

Fromagerie de Nods  2518 Nods

Type: Fromage mi-dur ·  Matière première: Lait de vache, thermisé
Forme: Rond environ 32 cm diamètre  ·  Poids: environ 6500 g
Croûte: émmorgé  ·  Trous: iréguliers, petits trous
Affinage: 90 jours  ·  Conservation: préemballé 31 jours, meule ouverte dans une cave bien cultivé: plus longtemps
Recommandé pour: Consommation crue
Marquage: Berg Zertifizierung / Jura bernois Produit du terroir / Produit des parcs Suisses / Suisse Garantie

Matière grasse: min. 48% F.i.T.
Fermeté, wff: environ. 56%


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1817 kJ (439 kcal)
  • Graisse: 37.7 g
  • Acides Gras Saturés: 22.6 g
  • Glucides: 0.38 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 24.5 g
  • Sel: 2.2 g