argocella

Argocella

L’Argocella est un fromage tout particulier. Grace à son affinage de moisissure en cave humide il reçoit son goût spécifique et irrésistible. Prenez le temps de savourer ce délice !

Sepp Brülisauer Käse SA  5444 Künten

Type: Fromage à pâte mi-dure
Matière première: lait de vache thermisé à fourrage non-ensilé  ·  Meule: ronde
Poids: 3,2 kg  ·  Croûte: à moisissure brune-grise-blanche
Trouage: quasiment aucun  ·  Arôme: doux, légèrement acidulé, goût terreux
Matière grasse: gras, env. 53 % MGES
Consistance, tefd: pâte mi-dure, 60 à 62 %
Affinage: 8 à 16 semaines  ·  Conservation: 60 jours
Recommandé pour: fromage à découpe, apéritifs, en salade
Marquage: CH 5601  ·  etiquette discrète