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Bärlauch Geisschäs (à l’ail sauvage)

La dernière création de la Fromagerie de Dallenwil! 100 % à base de lait de chèvre mélangé avec quelques pincées d’ail sauvage; un goût particulier que vous devez découvrir. Une belle découverte également en tant que variante pour raclettes.

Fromagerie Odermatt SA  6383 Dallenwil

Type: Mi-dur  · Matière première: Lait de chèvre, d’ail des ours
Forme: Bloc/ Tranche ·  Poids: Bloc 1500 g / 750 g, Tramche 150 g
Croûte: aucun                                                                                                                                                           Trous: aucun
Goût: Goût au lait de chèvre avec d’ail des ours
Affinage: 8 – 12 mois  ·  Conservation: 31 jours
Recommandé pour: Plat de fromage, aperitif, Raclette, etc.
Marquage: CH 5987

Matière grasse: gras, 45 – 50 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 63 – 65 %


100g contiennent:

  • 1460 kJ
  • 27 g
  • 19 g
  • 0 g
  • 0 g
  • 24 g
  • 1 g