baergmandli

Bergmandli Chäs

Le fromage Bergmandli est un fromage doux mi-dur produit avec du lait de vache frais.

Molkerei-Käserei Schnider AG  6074 Giswil

Type: Fromage mi-dur  ·  Matière première: Lait de vache frais
Forme: rond, 30 cm diamètre  ·  Poids: 5 – 6 kg
Croûte: émmorgée, orange-rouge
Trous: quelques uns
Affinage: 6 – 10 semaines  ·  Conservation: 4 semaines
Recommandé pour: Fromage de table, pour le petit déjeuné et entre repas, fromage de familles
Marquage: CH 5991

Teneurs de matière grasse: min. 45 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur 57 – 63 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1570 kJ (375 kcal)
  • Graisse: 30 g
  • Acides Gras Saturés: 18 g
  • Glucides: 0.7 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 25 g
  • Sel: 2 g