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Bio-1/4 Fett St. Galler-Bergkäse

Le Bio-1/4 Fett-St. Galler-Bergkäse est produit dans la fromagerie Berghof à Ganterschwil avev du lait biologique de l’environnement le plus proche, après les directives de BIO-SUISSE. Son affinage long lui rends son arôme intense et épicé. Un fromage pour les personnes qui prennent conscience au cholestérols, ne deuvent pas désister à ce goût merveilleux.

Auberge-Fromagerie Berghof  9608 Ganterschwil

Type: fromage mi-dur  ·  Matière première: lait frais biologique
Forme: rond, diamètre: 30-33 cm  ·  Poids: Meule 5 kg
Croûte: emmorgé
Trous: environ comme des grains de maïs
Goût: intense-épicé, 1/4 de matière grasse, formage mi-dur qui convainc tous les jouisseurs
Affinage: 8 – 14 mois · Conservation: 4 semaines
Recommandé pour: À la coupe, different repas avec du fromage
Marquage: CH 5052 / Bio-Label CH-Bio-038/ 10575 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg / Berg / Suisse Garantie

Matière grasse: 1/4 gras, min. 15% F.i.T.
Fermeté, wff: halbhart, 57-63 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1080 kJ (258 kcal)
  • Graisse: 12.5 g
  • Acides Gras Saturés: 7.5 g
  • Glucides: 0.1 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 36.2 g
  • Sel: 2 g