Bio-Berghof-sulz

Bio-Berghof-Käse aus der Sulz (saumuré)

Du lait biologique de l’environnement le plus proche est la base du fromage Bio-Berghof-Käse de Sulz. La fromagerie Berghof à Ganterschwil produits ce fromage après les diréctives de BIO-SUISSE. Pendant l’affinage du Bio-Berghof-Käse, il est mariner dans de l’aspic de win et d’herbs, ce qui lui rends une meilleurs note.

Auberge-Fromagerie Berghof  9608 Ganterschwil

Type : fromage mi-dûr  ·  Matière première : lait de vache biologique
Forme: rond, diamètre 30 cm  ·  Poids: Meule 6 kg
Croûte: emmorgé, mariné et sécher
Trous: environ comme des grains de maïs
Goût: Se gras fromage de Sulz convaic à chaque jouisseurs avec son arôme intense
Affinage: 5-10 mois · Conservation: 4 semaines
Recommandé pour: À la coupe, different repas avec du fromage
Marquage: CH 5052 / Bio-Label CH-Bio-038/ 10575 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg / Suisse Garantie

Matière grasse: gras, min. 45% F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 57-63 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1734 kJ (418 kcal)
  • Graisse: 34 g
  • Acides Gras Saturés: 20.5 g
  • Glucides: 0.4 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 27.5 g
  • Sel: 1.8 g