bio-berghof

Bio-Berghof-Käse

Le Bio-Berghof-Käse est produit dans la fromagerie Berghof avec du lait de vache biologique de l’environnement le plus proche, après les directives de BIO-SUISSE. Il se caractérise avec son merveilleux arôme épicé, ses petits trous réguliers et il se coupe comme du beurre.

Restaurant-Käserei Berghof  9608 Ganterschwil

Type: Fromage mi-dur  ·  Matière première: lait de vache, non-ensilé
Forme: rond, diamètre: 30 cm  ·  Poids: 6 kg
Croûte: à pâte mi-dure (sans colorants, Bio)
Trous: environ la grandeur de grains de maïs
Goût: jeune et doux ou conserver plus longtemps, se merveilleux fromage épicé convianc tous les jouuisseurs
Affinage: 2.5 – 4 mois  ·  Conservation: 4 semaines
Recommandé pour: A la coupe, plateau de fromage, fondue, raclette et autres plats avec du fromage

Marquage: CH 5052 / Bio-Label CH-Bio-038/ 10575 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg / Suisse Garantie

Matière grasse: 45%
Consistance, tefd: 57-63 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1734 kJ (418 kcal)
  • Graisse: 34 g
  • Acides Gras Saturés: 20.5 g
  • Glucides: 0.4 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 27.5 g
  • Sel: 1.8 g