5ec15a27eb

Bloderkäse

Aigreur légèrement arômatique avec goût de sel épicé, rude dedans, rude dans le palais et dehort «bacon» (croûte) épicé et bon. L’été les alpages verdoyantes avec leur épice et herbes du lait rendent à ce fromage sont goût unique.

Käserei Stofel AG  9657 Unterwasser

Type: Fromage à pâte fraîche  ·  Matière première: Lait de vache thermisé
Forme: Bloc 12 x 8 x 12 cm  ·  Poids: 1.5 kg
Croûte: blache à jaunâtre
Trous: aucun
Affinage: 1- 3 semaines  ·  Conservation: 4 semaines
Recommandé pour: À la coupe
Marquage: CH 5771

Teneur en matière grasse: 7 % F.i.T.
Fermeté, wff: 70 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 449 kJ (107 kcal)
  • Graisse: 1.9 g
  • Acides Gras Saturés: 1.1 g
  • Glucides: 0.4 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 22 g
  • Sel: 0.9 g