chaes-fritz

Chäs-Fritz

Avec du bon lait frais, de l’artisanat et une longe experience nous produisons dans notre petite société familial le fromage Chäs-Fritz, un fromage à pâte dur. La patience et de la sénérité compiné avec un soins minutieux de mains avec du sulz fait maison, se fromage affine environ pendant une demi-année  dans notre cave de fromage. Avec son arôme épicé, se fromage de premirère class est recommandé à déguster avec du vin rouge ou dans des plât avec du fromage.

Käserei Hungerbühler 9604 Oberrindal

Type: Fromage à pâte dur ·  Matière première: Lait de vache
Forme: rond, diamètre 30cm ·  Poids: 7 – 7,5kg
Croûte: rougeatre, croûte brunne, émmorgé
Trous: rare, grandeur de petits pois
Affinage: 6 – 12 mois ·  Conservation: 4 Semaines
Recommandé pour: Fondue, à la coupe, plateaux de fromages, en cuisine
Marquage: CH 5124

Matière grasse: min. 50 F.i.T.
Fermeté, wff: dur, 50-54%


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1662 kJ (397 kcal)
  • Graisse: 32 g
  • Acides Gras Saturés: 20 g
  • Glucides: 1 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 27 g
  • Sel: 1 g