Chèvre frais
Un fromage frais doux au goût acide aromatique. Il est crémeux et légèrement salé, avec un arôme de chèvre subtil et agréable.
Käserei Stofel AG 9657 Unterwasser
Type : fromage frais – Matière première : lait de chèvre pasteurisé
forme : Rouleau 6 – 10cm de long – Poids : 0.15 kg
Croûte : blanche
Trouage : aucun
Affinage : 2 – 4 semaines – Conservation : 4 semaines
Utilisation : fromage à la coupe
Référence : CH 5771
Matière grasse: 47 % F.i.T.
Fermeté, wff: 66 %
100g contiennent:
- Valeur calorique: 1156 kJ (277 kcal)
- Graisse: 22 g
- Acides gras saturés: 13.2 g
- Glucides: 0.2 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 20 g
- Sel: 1 g
