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Dallenwiler Stern (Etoile de Dallenwil)

Le petit frère de « Star-brie ». L’incomparable fromage à moisissure blanche en forme d’étoile d’un arôme fin et doux. Il trouve sa place sur chaque plateau de fromage et est particulièrement apprécié en tant que cadeau de fin d’année ou d’objet de décoration.

Fromagerie Odermatt SA  6383 Dallenwil

Type: Fromage à pâte molle    ·  Matière première: lait de vache, pasteurisé
Forme: en forme d’étoile  ·  Poids: 125 g
Croûte: moisissure blanche
Trous: quelque-uns
Goût: arôme doux et très fin
Affinage: 10 – 14 jours ·  Conservation: 31 jours
Recommandé pour: plat de fromage, en noël comme cadeau pour les clients ou comme décoration de table
Marquage: CH 5987

Matière grasse: Niveau crémeux, 55 – 58 % F.i.T.
Fermeté, wff: mou, 65 – 68 %


100g contiennent:

  • 1330 kJ
  • 28 g
  • 19 g
  • 0 g
  • 0 g
  • 17 g
  • 1 g