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Davoser Bergkäse

Arôme doux mais quand même riche. La pâte a une couleur Ivoire avec des petits trous vivant. Produits avec du lait pur de montagne de la région de Davos.
Egalement disponible en qualité bio!

 

Molkerei Davos 7270 Davos

Type: mi-dur ·  Matière première: lait de vache pasteurisé
Forme: Diamètre 26 cm (25 – 28 cm) ·  Poids: 5 kg (4.5 – 5.5 kg)
Croûte: jaune-brune
Trous: petits trous
Goût: doux-épicé à salé
Affinage: 3-6 mois   ·  Conservation: 2 mois
Recommandé pour: apéros, plats de fromage
Marquage: CH 5700 / Suisse Garantie / alpinavera / adR / Berg- und Alpverordnung

Matière grasse: min. 45 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 57 %


100g contiennent:

  • 1640 kJ (394 kcal)
  • 30 g
  • 18 g
  • 3 g
  • 0 g
  • 28 g
  • 2 g