davoser-rahmkaese

Davoser Rahmkäse

Le fromage à la crème de Davos se caractérise par son arôme doux et sa texture crémeuse. Convient pour le petit déjeuner ainsi pour arrondir sur la carte des desserts. Fabriqué à partir de lait de montagne et de crème fraîche de Davos.

Molkerei Davos  7270 Davos

Type: Fromage mi-dur  ·  Matière première: lait de vache et crème, pasteurisé
Forme: ronde, diamètre 26 cm  ·  Poids: environ 5 kg  ·
Croûte: émmorgé
Trous: petits trous vivants
Goût: doux – épicé, crémeux
Affinage: environ 3 mois  ·  Conservation: jusqu’à 2 mois
Recommandé pour: plat de fromage, buffet de fromage
Marquage: CH 5700

Matière grasse: niveau crémeux, min. 55 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, environ 60 %


100g contiennent:

  • 2030 kJ (487 kcal)
  • 40 g
  • 24 g
  • 3 g
  • 0 g
  • 28 g
  • 1.5 g