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Davoser Schafkäse

Der Davoser Schafkäse wird aus reiner Schafmilch hergestellt. Sein Charakter zeichnet sich durch ein mildes und dennoch volles Aroma aus. Gerne wird er den Gästen deshalb auch zur fortgeschrittenen Stunde bei einem Glas Bündner Blauburgunder Barrique als kulinarische Überraschung serviert.

Molkerei Davos  7270 Davos

Type: mi-dur  · : pur lait de brebis, pasteurisé  Forme: ronde, diamètre 15 cm  ·  Poids: ca. 1 kg · Croûte: naturellement brune,  Croût sèche  ·  Trous: peux de trous
Goût: épicé à fort  ·  Affinage: 6 – 8 semaines
Conservation: 4 – 6 semaines
Recommandé pour: plat de fromage, buffet de fromage
Marquage: CH 5700

Matière grasse: environ 53% F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 60 – 62 %


100g contiennent:

  • 2030 kJ (487 kcal)
  • 40 g
  • 24 g
  • 3 g
  • 0 g
  • 28 g
  • 1.5 g