klosterglocke

Engelberger Klosterglocke

Ce fromage crème à pâte molle est produit traditionellement dans la fromagerie Kloster Engelberg  avec du lait frais de montagnet. Il se caractérise avec son arôme doux et sa croûte fleurie. Le motiv de sa boîte refermable montre une cloche d’église, qui était sur le cloche du monastère de Klosters autrefois et qu’on trouve maintenant dans le jardin du monastère. C’est le seul fromage au monde en forme de cloche!

Fromagerie-Vitrine du Monastère d’Engelberg  6390 Engelberg

Type: fromage crème à pâte molle  ·  Matière première: lait frais de montagne
Forme: forme d’une cloche  ·  Poids: 200g
Croût: fleurie
Trous: aucun
Affinage: 2 semaines  ·  Conservation: 26 jours
Recommandé pour: fromage de table, sur un plateau de fromage c’est réjouissance pour les yeux
Marquage: CH 4699

Matière grasse: mind. 55% F.i.T.
Fermeté, wff: 70-75%


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1490 kJ (356 kcal)
  • Graisse: 31 g
  • Acides Gras Saturés: 18 g
  • Glucides: 1 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 19 g
  • Sel: 2 g