Bio Försterkäse
L’écorce d’épicéa appliquée sur la face du fromage lui confère un aspect et un goût particuliers.
Käserei Stofel AG 9657 Unterwasser
Type : fromage à pâte molle – Matière première : lait de vache cru
Meule : ronde 15cm – Poids : 1 kg
Croûte : orange-brun bordé d’écorce d’épicéa
Trouage : nombreux petits trous
Affinage : 4- 8 semaines – Conservation : 4 semaines
Utilisation : fromage à la coupe
Référence : CH 5771
Teneurs de matière grasse: 55 % F.i.T.
Fermeté, wff: 66 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1477 kJ (353 kcal)
- Graisse: 30 g
- Acides Gras Saturés: 18 g
- Glucides: 0.8 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 21 g
- Sel: 1 g
