franches-montagnes

Franches-Montagnes

Le Franches-Montagnes est également produit dans les montagnes du Jura à une altitude de 1’000 m/M. Ce montagnard unique se distingue des autres par son arôme bien arrondi.

Fromagerie Christian Kälin SA  2340 Le Noirmont

Type: Fromage mi-dur  ·  Matière première: Lait de vache, non-ensilé, lait cru
Forme: ronde  ·  Poids: 6 – 7 kg  ·  Croûte: lavé, émmorgé  ·  Trous: souvent
Goût: parfumé, particulier  ·  affinage: 5 – 8 semaines  ·  Conservation: 1 mois
Recommandé pour: coupé, pltas de Fromage, dessert
Marquage: CH 4017

Fettgehalt: vollfett, 52 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %


100g enthalten:

  • Valeur Calorique: 1635 KJ (391 kcal)
  • Graisse: 35 g
  • Acides Gras Saturés: 22 g
  • Glucides: 0.4 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 25 g
  • Sel: 2 g