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Fromage Bio de Melch aux fleurs des alpes

Le fromage Bio-Alpenblumen-Käse est produit à la fromagerie Berghof avec du lait biologique de l’environnement le plus proche, après les directives de BIO SUISSE. Il se caractérise avec son arôme épicé et floral, qui est causé par le tee de fleur des alps autour. Cette arôme de tee de fleurs des alps on peut le trouver jusqu’au coeur du fromage!

Auberge-Fromagerie Berghof  9608 Ganterschwil

Type: Fromage mi-dur · Matière première: lait frais biologique et fleurs des alps autour
Forme: rond, diamètre: 30 cm · Poids: Meule 6 kg
Croûte: émmorgé
Trous: désordonné, environ comme des grains de maïs
Goût: épicé, floral après le tee des fleurs des alps
Affinage: 2.5 bis 5 mois  · Conservation: 4 semaines
Recommandé pour: À la coupe, fondue, raclette, different repas avec du fromage
Marquage: CH 5052 / Bio-Label CH-Bio-038/ 10575 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg / Suisse Garantie

Matière grasse: gras, min. 45 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 57-63 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1734 kJ (418 kcal)
  • Graisse: 34 g
  • Acides Gras Saturés: 20.5 g
  • Glucides: 0.4 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 27.5 g
  • Sel: 1.8 g