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Ostschweizer Bio Käse

Le fromage Ostschweizer Bio Käse est produit dans la fromagerie Berghof avec du lait de vache biologique de l’environnement le plus proche, après les directives de BIO-SUISSE. Il se caractérise avec son merveilleux arôme épicé, ses petits trous réguliers et il se coupe comme du beurre. Il est le fromage mi-salé de la fromagerie Berghof.

Auberge-Fromagerie Berghof  9608 Ganterschwil

Type: Fromage mi-dur · Matière première: lait frait de vache de la région de la suisse orientale
Forme: ronde, diamètre 30 cm · Poids: meule 6 kg
Croûte: A pâte mi-dure
Trous: environ comme des grains de maïs
Goût: Jeune et doux ou conserver plus longtemps, se merveilleux fromage épicé convainc tous les jouisseurs
Affinage: 3 – 5 mois · Conservation: 4 semaines
Recommandé pour: fondue, raclette, plat à fromage, dessert 
Marquage: CH 5052 / Bio-Label CH-Bio-038/ 10575 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg / Suisse Garantie

Matière grasse: gras, min. 45% F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 57-63 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1734 kJ (418 kcal)
  • Graisse: 34 g
  • Acides Gras Saturés: 20.5 g
  • Glucides: 0.4 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 27.5 g
  • Sel: 1.8 g