Fromage montagnard des Grisons, affinage spécial en grotte
Ce montagnard des Grisons provient des hautes montagnes de ce canton; il est fabriqué à base de lait suisse thermisé. L’affinage spécial en grotte lui donne son goût généreusement relevé. Un régal pour tous les amateurs de fromages puissants.
Bergsenn SA 7460 Savognin
Type: CH: Fromage mi-dur / D: Fromage dur · Matière première: Produit avec du lait de Montagnes des Grisons. CH: thermisé, D: produit avec lait cru
Forme: ronde, diamètre environ 27 cm · Poids: Environ 4.8 kg
Croûte: brunne foncé, affiner naturellement
Trous: avec parcimonie
Affinage: min. 5 mois · Conservation: jusqu’à 3 mois, à une temperatur de 4 – 8°C
Recommandé pour: Plats de fromages, apéro, dessert, toast au fromage
Marquage: CH 40900694
Matière grasse: min. 48 % F.i.T.
Fermeté, wff: max. 56 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1701 kJ (410 kcal)
- Graisse: 33.1 g
- Acides Gras Saturés: 19.8 g
- Glucides: <0.5 g
- Sucre: <0.5 g
- Protéines: 25.4 g
- Sel: 1.2 g
