giswilerStock

Giswilerstock Käse

Un fromage d’un goût arrondi et puissant qui se marie facilement avec un Pinot-noir ou un Johannisberg valaisan.

Laiterie-Fromagerie Hanspeter Schnider & Co.  6074 Giswil

Type: Fromage mi-dur  ·  Matière première: Lait de vache, thermisé
Forme: rond,diamètre 27 cm  ·  Poids: 6 kg (disponible en portion)
Croûte: sêche, brunne, émmorgé  ·  Trous: aucun / peu
Goût: puissant, plein en bouche  ·  Affinage: 6 – 8 mois  ·  Conservation: 12 mois    Recommandé pour: Fromage de table
Marquage: CH 5991, marque de fromage avec numéro consécutif, Etikette avec immage du Giswilerstock

Matière grasse: gras, 45 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 55 %


100g contiennent:

  • 1570 kJ (375 kcal)
  • 30 g
  • 18 g
  • 0.7 g
  • 0 g
  • 25 g
  • 2 g