haguhans

Hagu-Hans-Chäs

Le fromage Hagu-Hans-Chäs est produit avec du lait cru inchangé avec la recette traditionel, qui est livré deux fois par jour.Son arôme est inséparable, comme le paysage d’où il vient.

Käserei Vorderrinderbach  3418 Rüegsbach

Type: Fromag emi-dur  ·  Matière première: lait frais cru de la région
Forme: rond, diamètre environ 28 cm  ·  poids: Environ 4 à 4.5 kg
Croûte: émmorgé, séché pour la vente
Trous: peu jusqu’à trous de rupture luxuriant
Affinage: 2-3 mois  ·  Conservation: dans un film perforé jusqu’à 50 jours / < 8° C
Recommandé pour: à la coupe, fondue, raclette, cuisine, àpero
Marquage: CH 3282 / Regional Label Ammitaler Ruschtig / Das Beste aus der Region / Suisse Garantie

Fettgehalt: vollfett, min 52 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 61-64%


100g enthalten:

  • Valeur Calorique: 1600 kJ
  • Graisse: 31 g
  • Acides Gras Saturés: 18 g
  • Glucides: 0 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 26.5 g
  • Sel: 1.6 g