hauskaese

Hauskäse

Le lait frais et pure est préparer avec douceur sans aucun additif, pour que l’utilité du lait ne se perde pas. Le soins et l’affinage dans notre cave à fromage dure aumoins 8 semaines et griffone naturellement. Comme ça, un fromage mi-dur doux mais arômatique se produits, pour une dégustation de tous les jours.

Käserei Hungerbühler 9604 Oberrindal

Type: Fromage mi-dur ·  Matière première: Lait de vache
Forme: angulaire, 30×30 cm, hauteur 7-9cm ·  Poids: 7.5 – 8.5kg
Croûte: légèrement rougeâtre
Trous: peu, grandeur de grains d’orge
Affinage: doux 8 – 10 semaines, corsé environ 6 mois ·  Conservation: 5 semaines
Recommandé pour: Apéro, dessert, à la coupe
Marquage: CH 5124

Matière grasse: min. 50% F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 57-63%


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1641 kJ (392 kcal)
  • Graisse: 32 g
  • Acides Gras Saturés: 20 g
  • Glucides: 0.1 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 24 g
  • Sel: 1 g