Helvetikuss

Helvetikuss

Le «Helvetikuss», autrement dit «La bise helvétique» est la dernière de nos créations de fromage! Il est caractérisé par un arôme bien arrondi et épicé. Nous pensons que lors de son élaboration nous avons été «ensorcelés» par une bonne muse. Grace à sa présentation originale et son arôme particulier il se distingue gracieusement des autres fromages.

Fromagerie Neuwies  9601 Lütisburg-Station

Type: Fromage mi-dur  ·  Matière première: Lait de vache
Forme: Ronde, diamètre 25 cm   ·  poids:  4 – 4.5 kg
Croûte: émmorgé naturellement, rouge
Trous: trous rond régulier, grandeur de maïs ou petit pois.
Affinage: Environ 4 – 6 mois  ·  Conservation: 60 jours
Recommandé pour: Petit déjeuné, dîner, Plat de fromage, dessert
Marquage:CH -5413

Matière grasse: gras, min. 53 % F.i.T.
Fermeté, wff: 58-62 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1400 kJ
  • Graisse: 28 g
  • Acides Gras Saturés: 19 g
  • Glucides: 1 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 21 g
  • Sel: 1.5 g