kraeuter-bergkaese

Kräuter Bergkäse

Bon fromage mi-dur aux herbes des montagnes épicés.

Berg-Käserei Gais 9056 Gais

Type: Fromage mi-dur Suisse / À la coupe, pasteurisé · Matière première: Lait de montagne d’Appenzell
Meule: ronde, 30 cm diamètre · Poids: environ 5.5-5.8 kg
Croûte: émmorgé, affinage naturel, sèche
Trous: fentes irréglulieres
Affinage: 6-9 semaines · Conservation: 1 mois, chaîne de froid
Recommandé pour: À la coupe, plats de fromage, gratiné et avec des pommes de terre
Marquage: CH 5770 / Suisse Garantie / Berg-Alp (BAIV) / Culinarium

Matière grasse: gras, min. 45% F.i.T.
Consistance, tefd: mi-dur, min. 54%


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1490 kJ (356 kcal)
  • Graisse: 28 g
  • Acides Gras Saturés: 17 g
  • Glucides: 0.5 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 26 g
  • Sel: 1.5 g