hunkeler-lepetitGlanois

Le Petit Glânois

Fromage mi-dur crémeux, au lait cru non-ensilé. Entretenu avec du vin blanc.

Laiterie-Fromagerie Hunkeler  1688 Sommentier

Type: Fromage mi-dur · Matière première: Lait de vache cru, non-ensilé
Meule: ronde, diamètre 20 cm · Poids: 2.5 – 3 kg
Croûte: émmorgé, brune-organge, entretenue avec du vin blanc
Trous: petits, irrégulier
Arôme: aromatique, fruité, crémeux , selon son âge corsé
Affinage: 7 – 8 semines · Conservation: 4 – 5 semaines
Recommandé pour: Apéro, plats de fromage, à la coupe, toast au fromage, dessert, les adultes comme les enfants l’aiment
Marquage: CH 4094

Matière grasse: gras, 50 % F.i.T.
Consistance, tefd: mi-dur, 52 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1570 kJ (375 kcal)
  • Graisse: 30 g
  • Acides Gras Saturés: 18 g
  • Glucides: 0.7 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 25 g
  • Sel: 2 g