moser-auxNoix

Moser aux Noix

Les noix, en quête du meilleur fromage possible. Seul un fromage à croûte fleurie était envisageable. Et parmi ceux-ci, seul un fromage sortant du chaudron d’Ueli Moser. Les maîtres fromagers de Moser ont observé les noix. Elles provenaient du berceau originel du noyer, du massif bulgare du Grand Balkan, avaient poussé à l’état sauvage au milieu des figuiers, de la lavande et des rosiers, avant d’être soigneusement récoltées à la main et séchées traditionnellement. Et elles avaient un goût inégalable. Ce qui plaît aux fromagers de chez Moser plaît aussi aux connaisseurs. C’est ainsi que les fromagers donnant leur bénédiction, ont marié le meilleur fromage à croûte fleurie de Dotzigen avec les noix délicieuses du Grand Balkan Stara pour donner le nouveau «Moser Bio Premium Aux Noix». On a fêté cela avec du pain complet rustique et un blanc fruité.

bonCas SA  3293 Dotzigen

Type: Fromage avec moisisure sur la surface  ·  Matière première: Lait de vache, pasteurisé
Forme: ronde, diamètre 7.5 cm  ·  Poids: 125 g
Croûte: Moisissure blanche
Trous: quelques trous de rupture
Goût: doux à légèrement arômatique, arôme au champignon et au nois agréable
Affinage: selon le goût  ·  Conservation: 30 jours
Recommandé pour:  frais ou en cuisinne
Marquage: CH 5636

Matière grasse: cremeux 50 % F.i.T.
Fermeté, wff:Fromage à pâte molle , 53 %


100g contiennent:

  • 1290 kJ (310 kcal)
  • 26 g
  • 16 g
  • <0.5 g
  • <0.5 g
  • 19 g
  • 1.7 g