Moser aux Noix
Noix d’arbre, à la recherche du meilleur fromage. Seul un fromage à pâte blanche entrait en ligne de compte. Les maîtres fromagers de Moser ont observé les noix. Elles avaient poussé à l’état sauvage, à côté des figues, de la lavande et des roses ; elles avaient été soigneusement récoltées à la main et séchées de manière traditionnelle. Et elles avaient un goût de noix d’arbre. Ce qui plaît aux fromagers de Moser plaît aux connaisseurs. Ils se sont donc dit oui et ont marié leur meilleur fromage à moisissure blanche de Dotzigen avec les meilleures saveurs d’arbres de Stara Planina pour créer le nouveau « Moser Bio Premium Aux Noix ».
bonCas SA 3293 Dotzigen
Type : fromage à pâte molle – Matière première : lait de vache bio, pasteurisé
Meule : ronde – Poids : 125 g
Croûte : moisissure blanche
Trouage : trous isolés dans le caillé
Arôme : doux à légèrement aromatique, agréable arôme de champignons/noisettes
Maturité : selon le goût – Conservation : 30 jours
Utilisation : frais ou préparé et pour l’apéritif
Référence : CH 5636 / Bio Suisse / Suisse Garantie
Matière grasse: 70 % F.i.T.
Fermeté, wff:Fromage à pâte molle , 70 %
100g contiennent:
- Valeur calorique: 1290 kJ (310 kcal)
- Graisse: 26 g
- Acides gras saturés: 16 g
- Glucides: <0.5 g
- Sucre: <0.5 g
- Protéines: 19 g
- Sel: 1.5 g
