Nidwaldner-Mutschli

Nidwaldner Mutschli (Le trognon de Nidwalden)

Un fromage crème à pâte mi-dure qui se caractérise par son arôme doux. Vous pouvez l’obtenir sans étiquette afin d’y apposer la vôtre.

Fromagerie Odermatt SA  6383 Dallenwil

Type: mi-dur  ·  Matière première: lait de vache, pasteurisé
Forme: rond  ·  Poids: ca. 350 g
Croûte: or-jaune, Croûte lavé
Trous: petit
Goûte: doux
Affinage: 3 – 4 semaines ·  Conservation: 31 jours
Recommandé pour: fromage de table, plat de fromage
Marquage: CH 5987

Metière grasse: niveau cremeaux, 55 – 58 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 62 – 65 %


100g contiennent:

  • 1481 kJ
  • 27 g
  • 18 g
  • 0 g
  • 0 g
  • 27 g
  • 1 g