noirmont

Noirmont

Dans le merveilleux paysage naturel des Franches-Montagnes, sur un plateau à 1’000 m/M, nous fabriquons ce délicieux Noirmont, un montagnard de fort caractère.

Fromagerie Christian Kälin SA  2340 Le Noirmont

Type: mi-dur  ·  Matière première: Lait de vache, non-ensilé
Forme: ronde  ·  Poids: 6 – 7 kg  Croûte: lavé, emmorgé  ·  Trous: peu
Goûte: typique, de race  ·  affinage: 3 – 4 moins  ·  Conservation: 1 moins
Recommandé pour: coupé, plat de fromage, dessert
Marquage: CH 4017

Matière grasse: gras, 51 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 57-63 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1635 KJ (391 kcal)
  • Graisse: 35 g
  • Acides Gras Saturés: 22 g
  • Glucides: 0.4 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 25 g
  • Sel: 2 g