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Raclette du Valais AOP 

Raclette du Valais AOP est un fromage de raclette, du Vallais, qui a intériorisé sa tradition comme son teritoire. Discrèt dans le nez, épicé harmoniquement dans son goût cette déliquatesse du Vallais est créer avec des relations respectueuse avec la natur.  Sa croûte bunne-rougeâtre raconte des paysans des montagnes, qui livre du lait de hautes qualité. Le lait non traitée rends au fromage son goût arômatique.

Arnold Walker AG  3982 Bitsch

Type: Fromage mi-dur  ·  Matière première: Lait de montagnes cru
Forme: ronde  ·  Poids: environ 5kg meule
Croûte: émmorgé
Trous: clairesemé
Affinage: 3 mois  ·  Conservation: 1 – 2 mois
Recommandé pour: Raclette, div. plats aux fromages
Marquage: CH64510087 / Suisse Garantie / Berg&Alp / Valais Excellence / BRC / Raclette du Valais AOP / ISO 9001 / ISO 14001 

Matière grasse: gras
Fermeté, wff: mi-dur


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1560 kJ (376 kcal)
  • Graisse: 31 g
  • Acides Gras Saturés: 19 g
  • Glucides: 0.7 g
  • Sucre: <0.5 g
  • Protéines: 22 g
  • Sel: 1.8 g