raclette

Raclette

Le fromage Raclette est produit avec du lait cru, qui est livrer deux fois par jours. Son arôme a un goût typique d’un fromge de raclette au lait cru, plein en bouche, aromatique et délicieux. Il font très bien er ne devient pas dur dans l’assiette.

Käserei Vorderrinderbach  3418 Rüegsbach

Type: Fromage mi-dur  ·  Matière première: lait frais entier et inchangé
Forme: rectangulaire  ·  Poids: Environ 6 kg
Croûte: émmorgé, laver pour la vente
Trous: peu de trous de rupture
Affinage: 3-6 mois  ·  Conservation: émmorgé, dans un film rétractable, environ 21 jours / < 8° C
Recommandé pour: raclette, cuisine, à la coupe
Marquage: CH 3282 / Regional Label Ammitaler Ruschtig / Das Beste aus der Region / Suisse Garantie

Matière grasse: gras, min 52 % F.i.T.
Feremté, wff: mi-dur, 61-64%


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1600 kJ
  • Graisse: 31 g
  • Acides Gras Saturés: 18 g
  • Glucides: 0 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 26.5 g
  • Sel: 1.6 g