rahmkaese

Rahmkäse Kloster Engelberg

Ce fabuleux fromage à la crème est produits traditionellement avec l’artisanat dans la fromagerie du monastère de Klosters avec du lait frais de montagne. Doux, laigèrement aciduléil avec une croûte de paraffine noir se fromage sert très bien à la coupe, comme fromage à raclette. Sur son étiquette on trouve une immage du monastère de Klosters.

Fromagerie-Vitrine du Monastère d’Engelberg  6390 Engelberg

Type: Fromage mi-dur  ·  Matière première: lait de montagne
Forme: rond  ·  Poids: 330 g
Croûte: paraffine noire
Tous: Petits, désordonné
Affinage: 4 semaines  ·  Conservation: 30 jours
Recommandé pour: fromage de table, raclette
Marquage: CH 4699

Matière grasse: min. 55% F.i.T.
Fermeté, wff: 60-65%


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1610 kJ (389 kcal)
  • Graisse: 31 g
  • Acides Gras Saturés: 19.7 g
  • Glucides: 1 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 26 g
  • Sel: 2 g