rinderbacher

Rinderbacher

Le fromage Rinderbacher est produit avec du lait cru inchangé, qui est livrer deux fois par jours. Son arôme est doux et épicé. Le lait vien de Rinderberg.

Käserei Vorderrinderbach  3418 Rüegsbach

Type: Fromage mi-dur  ·  Matière première: Lait frais entier de la région
Forme: rond, diamètre environ 21 cm  ·  Poids: Environ 1.5 kg
Croûte: émmorgé, sêcher pour la vente
Trous: peu de trous de rupture
Affinage: 2-3 mois  ·  Conservation: dans un film perforé jusqu’à 30 jours / < 8° C
Recommandé pour: Àpero, à la coupe
Marquage: CH 3282 / Regional Label Ammitaler Ruschtig / Das Beste aus der Region / Suisse Garantie

Matière grasse: gras, min 52 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 61-64%


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1600 kJ
  • Graisse: 31 g
  • Acides Gras Saturés: 18 g
  • Glucides: 0 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 26.5 g
  • Sel: 1.6 g