Schaf-Hirte

Le fromage Schaf-Hirte est un fromage mi-dur lavé. Il est produits avec du lait 100% thermisé de lait de brebis du voisinage. Pendant la production on s’assure que le lait est traiter le plus frais possible. Jusque comme ça et avec un soins de sulz de nos herbes, le fromage obtient son goût aussi pur.

Käsekult AG 9604 Oberrindal

Type: Fromage mi-dur ·  Matière première: lait frais de brebis
Forme: rond, 25cm diamètre ·  Poids: 4 – 4.5kg
Croûte: beige jusqu’a légèrement rougeâtre lavé
Trous: beaucoups, variable
Affinage: 3-4 mois ·  Conservation: 4 semaines
Recommandé pour: Dessert, plateux de fromages, à la coupe
Marquage: CH 5124

Matière grasse: gras, min. 50% F.i.T.
Feremté, wff: mi-dur, environ 54%

100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1690 kJ (409 kcal)
  • Graisse: 30 g
  • Acides Gras Saturés: 18 g
  • Glucides: 0.8 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 24 g
  • Sel: 2 g
Schaf-Hirte