schafbergli

Schafbergli

Le lait de brebis pour ce fromage provident du Toggenbourg et est transformé dans notre fromagerie à Unterwasser. Il est doux et crémeux avec un arôme légèrement épicé; sa pâte est tendre et crémeuse.

Fromagerie Stofel SA  9657 Unterwasser

Type: mi-dur  ·  Matière première: lait du brebis thermisé
Forme: ronde 13cm  ·  Poids: 0.6 kg
Croûte: orange-brune
Trous: beaucoup de petits trous
Affinage 4- 8 semaines ·  Conservation: 4 semaines
Recommandé pour: Fromage à la coupe
Marquage: CH 5771

Matière grasse: 50 % F.i.T.
Fermeté, wff: 60 %


100g contiennent:

  • 1531 kJ (366 kcal)
  • 30 g
  • 18 g
  • 1 g
  • 0 g
  • 24 g
  • 1 g