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Schweizer Käse vom Berghof

Avec du lait frais suisse le fromage suisse de Berghof se produit dans la fromagerie Berghof à Ganterschwil. Avec du lait de foin suisse et des pré vert d’été juteuse donne le fromage suisse traditionnel du Berghof.

Restaurant-Käserei Berghof  9608 Ganterschwil

Type : Fromage mi-dur  ·  Matière première: Lait frais de foin
Forme: ronde, diamètre 30 cm  ·  Poids: Meule 6 kg
Croûte: émmorgé
Trous: sauvage
Goût: Se fromage traditionel convainc tous les jouisseurs
Affinage: 3 – 5 mois  ·  Conservation: 4 semaines
Recommandé pour: À la coupe, fondue, raclette, cuisinne avec du fromage
Marquage: CH 5052 / Culinarium Gütesiegel Toggenburg / Suisse Garantie

Matière grasse: gras, min. 45% F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 57-63 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1734 kJ (418 kcal)
  • Graisse: 34 g
  • Acides Gras Saturés: 20.5 g
  • Glucides: 0.4 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 27.5 g
  • Sel: 1.8 g