seiler-raclette-pfeffer

Seiler Raclette grüner Pfeffer

Le smart-oriental, alternative légèrement épicée.

Fromagerie Seiler SA  6060 Sarnen

Type: fromage mi-dur  ·  Matière première: Lait de vache, pasteurisé
Forme: anguleux  ·  Poids: 6.7 – 7.1 kg
Croûte: frottée
Trous: animée, en partie des trous irréguliers
Goût: arôme absolu, épicé, avec poivre
Affinage: 4-5 mois = âge idéal ·  Conservation: avec entreposage correct  encore 6 mois
Recommandé pour: Raclette, gratiné
Marquage: CH 5989 / Suisse Garantie

Matière grasse: gras, 48-51 % F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 59-61 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1570 kJ (375 kcal)
  • Graisse: 30.3 g
  • Acides Gras Saturés: 18.2 g
  • Glucides: 0.7 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 25.9 g
  • Sel: 2.3 g