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Stei-alt

Le fromage Stei-Alt est comme son nom le dis, vieux et dur.

Fromagerie Preisig  8499 Sternenberg

Type: Fromage dur  ·  Matière première: Lait de vache thermisé, non-ensilé
Forme: angulaire  ·  Poids: 6.5 kg
Croûte: crôute sèche émmorgé
Lochung: aucun
Goût: fort, épicé
Affinage: 10-14 mois  ·  Conservation: 2 mois
Recommandé pour: À la coupe, fromage de dessert très bon avec un verre de vin rouge
Marquage: CH 5359

Matière première: gras, min. 45 % F.i.T.
Fermeté, wff: Fromage à pâte dur, 52 %


100g contiennent:

  • 1691 kJ (408 kcal)
  • 33 g
  • 20 g
  • 0.88 g
  • 0 g
  • 27 g
  • 1.5 g