sternberger-rezent

Sternenberger Bergkäse rezent

Par son affinage de 5 mois le fromage de Sternenber obtien und goût corsé et équilibré. Créer du meilleur lait foin Montagnard.

Käserei Preisig  8499 Sternenberg

Type: fromage mi-dur ·  Matière premère: thermisé, lait de vache non-ensilé
Forme: ronde  ·  Poids: 6 kg
Croûte: sec à pâte mi-dure, sur le talon marqué avec STERNENBERG
Trous: avec parcimonie
Goût: épicé, corsé
Affinage: 5 mois  ·  Conservation: 2 mois
Recommandé pour: Fromage à la coupe, plat de fromage, fromage de dessert
Marquage: CH 5359

Matière grasse: gras, min. 55% F.i.T.
Fermeté, wff: fromage à pâte molle, 70-75%


100g contiennent:

  • 1184 kJ (288 kcal)
  • 32 g
  • 19.2 g
  • 0.43 g
  • 0 g
  • 25.5 g
  • 1.5 g