Bio Toggenburger Blumenkäse
Crémeux, épicé à corsé – a un arôme corsé. Les fleurs de foin qui sont appliquées sur la croûte lui donnent un aspect et un goût particuliers.
Käserei Stofel AG 9657 Unterwasser
Type : fromage à pâte dure – Matière première : lait cru
Meule : ronde 30cm – Poids : 6kg
Croûte : avec fleurs de foin (croûte foncée)
Trouage : peu
Affinage : 3- 6 mois – Conservation : 2 mois
Utilisation : fromage à pâte molle
Référence : CH 5771
Matière grasse: 54 % F.i.T. | Fermeté, wff: 53 %
100g contiennent:
- Valeur calorique: 1743 kJ (417 kcal)
- Graisse: 34.8 g
- Acides gras saturés: 20.9 g
- Glucides: 1 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 26 g
- Sel: 1 g
