tommedeChevre

Tomme de chèvre des Convers

Le fromage à raclette de fort caractère; un fromage qui fond en toute douceur

Fromages Spielhofer SA  2610 St-Imier

Type:Fromage à pâte molle  ·  Martière première: Lait de chèvre, thermisé, lait non-ensilé
Forme: ronde, Diamètre 10 – 15 cm  ·  Poids: environ 600 g
Coûtre: Emmorgé, surface brun et rouge  ·  Pressuré: animal
Trous: aucun à un peu  ·  Goût: Fromage de chèvre typique, peu piquant
Affinage: bien affiner le fromage devien coulant
Conservation: plus de 45 jours
Recommandé pour: apéro, plat de fromage, dessert
Marquage: Demeter · CH 4015

Matière grasse: 51 % F.i.T.
Fermeté, wff: molle, plus que 65 %


100g contiennent:

  • 1249 KJ (306 kcal)
  • 24.7 g
  • 12.9 g
  • 0.2 g
  • 0 g
  • 20.7 g
  • 2 g