trueffel

Trüffel

Autant l’avouer d’entrée: le fromage Moser Premium Trüffel est un enfant unique et choyé et adulé. Et ce dès son lancement en 2012, où il se vit remettre le Swiss Cheese Award. Ce délicat fromage à croûte fleurie est moulé à la main, fourré d’un sublime mélange de truffe noire et de mascarpone, affiné à la perfection et revêtu de bois de peuplier. Autrement dit: 150 grammes de dimanche.

bonCas SA  3293 Dotzigen

Type: Fromage à pâte molle  ·  Matière première: 100% lait de vache, pasteurisé
Forme: ronde  ·  Poids: 150 g
Croûte: Moisissure blanche
Trous: quelque trous de rupture
Goût: plein en bouche, arômatique, cremeux avec bonne note de truffe
Affinage: 15 jours = doux, arômatique  ·  Conservation: 28 jours
Recommandé pour: Plats de fromage, petit déjeuner
Marquage: CH 5636

Matière grasse: 60 % F.i.T.
Fermeté, wff: Fromage à pâte molle, 53 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1435 kJ (345 kcal)
  • Graisse: 32 g
  • Acides Gras Saturés: 19 g
  • Glucides: 1.5 g
  • Sucre: 1.5 g
  • Protéines: 13 g
  • Sel: 1.7 g