urchrueter

Urchrüter

Un fromage conventionnel fabriqué selon une très ancienne recette avec beaucoup de soin et de passion. Les herbes aromatiques et naturelles lui transmettent un goût particulier et harmonieux avec une tendance «noisette».

Sepp Brülisauer Käse SA  5444 Künten

Type: Fromage mi-dur  ·  Matière première: Lait de vache non- ensilé
Forme: ronde  · Poids: 4 kg
Croûte: légère, sèche  émmorgé avec des  herbes                                                                                                   Trous: peu
Goût: noix
Affinage: 8 – 16 semaines ·  Conservation: 35 jours
Recommandé pours: Fromage de table, salade, gratin
Marquage: CH 5601

Matière grasse:  53% F.i.T.
Fermeté, wff: halbhart, 60-62 %


100g contiennent:

  • 1540 kJ (368 kcal)
  • 32 g
  • 18 g
  • 0.4 g
  • 0 g
  • 23 g
  • 2 g