Klostergruss

Klostergruss

Ce fromage double crème à pâte molle est produit tradionellement avec l’artisant dans la fromagerie du monasrère de Engelberg avec du lait frais de montagne. Doux et arômatitique avec une croûte-mixte qui devient coulant avec l’affinage sufisant.

Fromagerie-Vitrine du Monastère d’Engelberg  6390 Engelberg

Type: Fromage double crème à pâte molle  ·  Matière première: lait frais de montagne
Forme: rond  ·  Poids: 120 g
Croûte: Croûte-mixte
Trous: aucun
Affinage: 2 semaines  ·  Conservations: 24 jours
Recommandé pour: plateau de fromage
Marquage: CH 4699

Matière grasse: min. 65% F.i.T.
Fermeté, wff: 70-75%


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1490 kJ (356 kcal)
  • Graisse: 34.1 g
  • Acides Gras Saturés: 20.8 g
  • Glucides: 1 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 11.6 g
  • Sel: 1.2 g