Bio-ziegenkaese

Ziegenkäse vom Berghof

Le fromage de chèvre est produit dans la fromagerie Berghof avec du lait de chèvre de lênvironnement le plus proche. Il se caractérise avec son arôme épicé et produit tradionellement dans la fromagerie.

Restaurant-Käserei Berghof  9608 Ganterschwil

Type: Fromage mi-dur  ·  Matière première: lait de chèvre frais
Forme: rond, diamètre 18cm  ·  Poids: Meule environ 1kg
Croûte: émmorgé ·  Trous: environ commen des grains de maïs
Goût: jeune ou conserver plus longtemps – se fromage épicé convainc chaque jouisseurs.
Affinage: 1 – 5 mois
Conservation: 4 semaines
Recommandé pour: À la coupe, fondue, raclette, different repas avec du fromage
Marquage: CH 5052 / Culinarium Gütesiegel Toggenburg / Suisse Garantie

Matière grasse: gras, min. 45% F.i.T.
Fermeté, wff: mi-dur, 57-63 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1523 kJ (364 kcal)
  • Graisse: 22 g
  • Acides Gras Saturés: 20.5 g
  • Glucides: 0.4 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 21 g
  • Sel: 1.3 g