ziegenkaese

Ziegenkäse aus Unterwasser

Ce fromage au goût de chèvre est doux et crémeux. Le lait de chèvre vient du Toggenburg et est traitée à Unterwasser.

Käserei Stofel AG 9657 Unterwasser

Type: fromage à pâte mi-dur  ·  Matière première: lait de chèvre Bio thermisé à fourrage non-ensilé
Meule: ronde, diam. environ 13 cm  ·  Poids: 0.6 g
Croûte: orange-brune
Trouage: fin, nombreux
Affinage: 4-8 semaines  ·  Conservation: 4 semaines
Recommandé pour: À la coupe
Marquage: CH 5771

Matière grasse: 47 % F.i.T.
Consistance, tefd: 60 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1490 kJ (356 kcal)
  • Graisse: 31 g
  • Acides Gras Saturés: 18 g
  • Glucides: 1 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 19 g
  • Sel: 2 g