baergmandli

Bergmandli Chäs

Der Bergmandli Chäs ist ein milder Halbhartkäse aus frischer Kuhmilch.

Molkerei-Käserei Schnider AG  6074 Giswil

Typ: Halbhartkäse  ·  Rohstoff: Kuhmilch
Form: rund, 30 cm Durchmesser  ·  Gewicht: 5 – 6 kg
Rinde: geschmiert, orange-rot
Lochung: vereinzelt
Reife: 6 – 10 Wochen  ·  Haltbarkeit: 4 Wochen
Verwendung: Tafelkäse, zum Frühstück und zwischendurch, Familienkäse
Kennzeichen: CH 5991

Fettgehalt: min. 45 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart 57 – 63 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1570 kJ (375 kcal)
  • Fett: 30 g
  • gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: 0.7 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiss: 25 g
  • Salz: 2 g